class="post-template-default single single-post postid-1076 single-format-standard"

3 món ăn từ gừng hỗ trợ điều trị tiểu đường (Phần 1)

20 Feb 2017
Cotipa - 3 món ăn từ gừng hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu chỉ ra rằng gừng có hiệu quả trong việc tái sinh tăng hấp thu glucose và tế bào cơ độc lập với insulin. Vậy những món ăn nào từ gừng sẽ tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường?

1/ Canh gừng

Canh gừng giúp điều trị bệnh tiểu đường
Nguồn: Ảnh trên mạng

Với món ăn này có thể giúp cho bệnh nhân tiểu đường có các biểu hiện mệt mỏi, ăn uống đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra trong loại canh này còn chứa các loại vitamin C, E và 12 hoạt chất chống oxy hóa có giúp bệnh nhân tiểu đường phòng tránh được các biến chứng về tim mạch, mỡ máu cao.

Cách thực hiện:

  • Chuẩn bị 10g gừng tươi thái nhỏ
  • 1 lượng hành tăm vừa đủ
  • Nấm hương khoảng 10g. Sau đó cho nước, khi nước gần sôi cho nấm vào, nêm gia vị và cho hành tăm thái nhỏ vào luôn. Khi sắp ăn có thể bỏ gừng thái chỉ vào, cần ăn nóng để giữ được hương vị thơm ngon của canh.

2/ Cá basa kho gừng

Cá basa kho gừng hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường
Nguồn: Ảnh trên mạng

Như đã biết, cá rất tốt cho người bệnh tiểu đường vì trong cá có chứa dầu Omega-3, vốn rất cần cho bệnh nhân tiểu đường đang mắc cả bệnh mỡ máu cao.

Cách thực hiện:

  • Tùy theo nhu cầu ăn uống mà chuẩn bị lượng cá basa cho thích hợp
  • 1 củ gừng lớn
  • Các nguyên liệu đi kèm như: tỏi, hành khô, ớt, hành lá, nước mắm, tiêu.
  • 2 thìa nhỏ nước hàng.
  • Sau đó, cá rửa sạch với nước muối pha loãng, chuẩn bị rửa sạch các loại nguyên liệu gia vị trên. Lấy 1 phần gừng thái sợi lót dưới đáy nồi để kho cá. Phần còn lại giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành khô.
  • Tiếp theo xếp cá vào nồi, bên trên cho nước hàng, cho tỏi, ớt, gừng đã giã, đầu hành và nước mắm. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp và đun sôi cho đến khi cá chín và thấm gia vị. Ăn kèm với cơm sẽ rất thơm ngon và bổ dưỡng.

3/ Gà kho gừng

Gà kho gừng giúp ich trong việc điều trị bệnh tiểu đường
Nguồn: Ảnh trên mạng

Gà thuộc nhóm thịt trắng cung cấp và bổ sung đạm cho người bệnh tiểu đường rất tốt không có hại cho người bệnh như các loại thịt đỏ. Món ăn này rất thơm ngon và dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh bổ sung để phục hồi sức khỏe.

Cách thực hiện:

  • Chuẩn bị gà được làm sạch sẽ
  • 2 – 3 cử gừng thái sợi
  • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành lá, tỏi
  • Thịt gà lọc bỏ da, vì trong da chứa rất nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Ướp gia vị vào trộn đều với thịt và ướp trong vòng 30 phút.
  • Thêm 1 ít dầu, phi tỏi thơm, đổ gà vào xào đều 2 mặt để thịt săn lại. Sau đó, đổ gừng đã thái vào nồi thịt gà, nêm gia vị sao cho vừa ăn, thêm 1 ít nước lạnh, đun lửa vừa cho đến khi gà mềm và nước kho kẹo lại thì có thể dùng được. Cho thêm 1 ít hành lá vào món ăn để thêm phần hấp dẫn.

Với 3 món ăn trên sẽ là những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà người bệnh tiểu đường cần biết.

Bạn có muốn biết cách tìm ra phương pháp ĐÔNG Y trị tiểu đường hiệu quả không? Đọc ngay bài viết để hiểu thêm về cách tìm được phương pháp tốt cho bệnh của mình.

Cotipa - Tìm hiểu phương pháp Đông Y chữa bệnh tiểu đường

 

Để lại thông tin chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Để lại bình luận

HỖ TRỢ TƯ VẤN

CẢM NHẬN KHÁCH HÀNG

CHỨNG NHẬN CỦA BỘ Y TẾ

GIẢI THƯỞNG